21
junho
2017
Caldo Verde – Cozinha da Carioca

Relou Pipou! Tudo bem com vocês?

Caldo Verde é uma referência em matéria de comida de festa junina, não é mesmo?

Então nosso assunto de hoje é uma receitinha de Caldo Verde! Gente, é muito fácil fazer essa receita, mas muita gente não sabe disso e acha que é muito difícil.

No inverno, é uma delícia tomar um caldinho ou sopinha bem quente, aquece a alma, o coração e o corpo!

Caldo Verde

Caldo Verde

Eu amo Caldo Verde, é uma das sopas, ou caldos, que eu mais gosto de fazer e de comer.

O Caldo Verde tem tudo o que eu amo: batata, calabresa, bacon e couve. Gente, essa é a mistura perfeita!

Os ingredientes são muito fáceis de se preparar.

INGREDIENTES:

  • batatas
  • bacon
  • linguiça calabresa
  • couve
  • alho
  • cebola
  • sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

  • cozinhar as batatas;
  • refogar o bacon;
  • depois que o bacon estiver dourado, acrescentar a linguiça calabresa;
  • após a calabresa dourar, juntar a cebola picadinha;
  • quando a cebola estiver refogada, acrescentar o alho.
  • depois que as batatas estiverem bem cozidas, bater no liquidificador junto com a água do cozimento
  • em uma panela grande, juntar o creme de batatas, o refogado e a couve

Gente, mais fácil do que isso é impossível né. E olha que até quando dá errado, essa receita dá certo… kkkkkk…

Não há como ficar ruim algo que leve calabresa e bacon!

Quando eu faço aqui em casa, a panela dura só até o dia seguinte, porque eu como duas tigelinhas de sopa brincando.

E pra melhorar, ainda coloco no forno um pãozinho regado com azeite e faço umas torradinhas para acompanhar o Caldo Verde!

Veja mais uma receita clicando aqui.

Claro que eu fiz um vídeo mostrando o passo a passo dessa receita divina para vocês.

PLAY e vem conferir comigo:

E aí, gostaram da dica culinária de hoje?

Se você curtiu este post, não esqueça de clicar em “CURTIR E COMPARTILHAR”, aí você já marca aquela pessoa para fazer essa receita para você!

Um super beijo, fiquem com DEUS e até a próxima!

TCHAAAU!!!


07
junho
2017
Broa de Goiabada – Cozinha da Carioca

Relou Pipou! Tudo bem com vocês?

Broa de goiabada sim senhor meu povo! A cozinha é da carioca, mas hoje a receita é mineira.

Eu recebi aqui em casa a minha amiga também blogueira e youtuber Priscyla Morais. A Pry é mineira e trouxe para a gente uma receita maravilhosa. Broa de fubá com goiabada.

Essa receita é muito fácil e ela diz que em Minas Gerais essa receita é conhecida como a “receita de cinco copos”, porque a gente vai usar um copo como medida para os cinco ingredientes da receita.

Broa de Goiabada

Broa de Goiabada

Esse copo pode ser de qualquer tamanho, mas é importante usar o mesmo copo para todos os ingredientes. No final, é só acrescentar a goiabada picadinha.

Ingredientes:

  • um copo de leite
  • um copo de farinha de trigo com fermento
  • um copo de fubá branco ou amarelo
  • um copo de açúcar
  • um copo de óleo
  • 3 ovos
  • goiabada
  • sal

Modo de preparo:

  • pré-aquecer o forno a 180°
  • despejar o leite no liquidificador
  • acrescentar a farinha de trigo
  • colocar o fubá
  • juntar o açúcar
  • despejar o óleo
  • acrescentar os ovos
  • colocar uma pitadinha de sal
  • bater tudo no liquidificador
  • despejar a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha
  • colocar a goiabada cortada em cubinho sobre a massa
  • levar ao forno em 180º por cerca de 40 minutos.

A broa de goiabada ficou fantástica!

Viu gente, é uma receita rápida e que não faz muita sujeira, perfeita para aqueles dias em que a gente vai receber uma visita em casa e precisa fazer um lanche rápido.

Eu adorei receber a visita dessa grande amiga e vou deixar as redes sociais da Pry aqui para que vocês possam conhecer também o primoroso trabalho que ela faz:

Para ver mais uma receitinha bacana, clique aqui!

Claro que tem vídeo mostrando o passo a passo dessa receita maravilhosa. Dá PLAY e vem conferir essa receita e curtir um pouquinho do nosso bate papo:

Se você curtiu essa receita, não esqueça de clicar em “CURTIR E COMPARTILHAR”, quem sabe aquela sua amiga ou amigo faz essa receita e te convida pra lanchar, né non mores?

Um super beijo, fiquem com DEUS e até a próxima!

TCHAAAU!!!


07
maio
2017
Cozinha da Carioca – Arroz à Piamontese

Relou Pipou! Tudo bem com vocês?

Sabe aquele prato de Arroz à Piamontese que você só pede no restaurante porque acha que é muito difícil de fazer? Então, o post de hoje é para você!

Hoje eu trago uma receitinha muito rápida, fácil e gostosa desse arroz delicioso. Eu confesso que não sou muito fã de arroz. É um acompanhamento do qual não faço muita questão. Mas eu amo o arroz à piamontese. É a única maneira de me ver comendo um pratão de arroz… hehehe…

arroz a piamontese

arroz a piamontese

A receita é super prática de ser preparada.

INGREDIENTES

  • arroz
  • alho
  • óleo
  • creme de leite
  • champignon
  • muçarela
  • sal

MODO DE FAZER

  • colocar um pouquinho de óleo na panela e refogar o alho.
  • depois que o alho estiver bem douradinho, juntar o arroz e refogar.
  • acrescentar água até cobrir o arroz e sal a gosto.
  • quando o arroz já estiver cozido e quase seco, acrescentar o creme de leite, a muçarela, os champignons.
  • mexer bem até que a muçarela esteja toda derretida e bem incorporada.
  • acertar o sal.

Prontinho! Agora o seu arroz à piamontese está prontinho para ser degustado… ou no meu caso, devorado mesmo… Hehehe…

Esse arroz acompanha muito bem carnes e aves, principalmente se estes tiverem um molho ou caldo bem gostoso. Fica muito bem acompanhado também de batatas fritas.

Eu fiz como acompanhamento alcatra picadinha e ensopada com um caldo bem encorpado e batatas fritas. Ficou simplesmente uma delícia.

Quase sempre o arroz à piamontese é servido com medalhão de filé mignon com bacon ao molho madeira. Essa combinação é a mais perfeita de todas.

Claro que eu gravei um vídeo super explicadinho mostrando como fazer esse prato delicioso. É só dar PLAY e conferir a receita completa aqui:

E aí, gostou da dica culinária de hoje? Se você testar e aprovar esta receita, deixa seu comentário aqui embaixo para eu saber que deu certo para você também.

Quem gostou dessa super dica? Não esqueça de clicar em “CURTIR E COMPARTILHAR”, assim você me dá um super help na divulgação do meu trabalho e também ajuda azamiga tudin que tão querendo fazer uma comidinha super especial pro boy magya!

Um super beijo, fiquem com Deus e até a próxima!

TCHAAAU!!!